香浓可可味,今天做的糯米糍有点“脏脏包”的 感觉哦,超浓郁的香味,q弹,爱不释口。
100g糯米粉、20g可可粉、20g玉米淀粉、30g糖粉过筛混合
倒入180ml牛奶搅拌成糊状
倒入20g融化的黄油,搅拌混合至顺滑
糯米糊过筛到蒸碗里面(我用的是吐司盒,方便取出)
蒙上一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔,蒸锅水开后上锅蒸20分钟蒸熟
豆沙馅捏成团,蒸好的糯米团取出放置室温备用
糯米团太热会粘手,可以抹点黄油方便团成团,取一块糯米团,包上豆沙馅,再裹圆即可
盘底铺上一层可可粉,最好团子后,再撒上一层可可粉。 法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光