可可属植物可可豆的果实经发酵、烘焙、脱脂、粉粹等工序后得到的粉状物。可可粉具有控制食欲、愉悦心情、养颜护肤、预防心血管疾病、提神醒脑、保护牙齿的功效,可用于缓解营养性腹泻、高血糖、高血脂、情绪低落、饥饿等
准备食材
除可可粉外,其他食材全部倒入和面盆揉成光滑的面团
面团一分为二,一部分加入可可粉
揉成光滑的两个面团,松弛10分钟
两个面团都擀成饼,切成条
搓成圆形的长条
如图操作,视频更清楚一些
最后两两收口
包入紫薯馅
捏住收口
翻面,美美的绣球包就做好了
移入蒸屉,醒发至1.5倍大。冷水上锅蒸至冒气后计时10分钟,再焖3分钟后开锅
法芙娜可可粉,香浓美味,共享烘焙好时光
可可粉可以先用10克的温水化开,再加入面团