好久没吃这菜了，肉丝是买肉时机器绞的。手切的话应该更好
豆皮一张开水焯一下
葱切丝备用
肉放入盐、生抽、面粉、料酒腌制一会
锅内倒油，油热放入白糖、甜面酱，翻炒几下倒入腌制好的肉丝。继续翻炒，待肉熟之后装盘
装盘，其实可以注意摆盘好看一些的
一定先放白糖和甜面酱翻炒片刻再放肉，这样肉的色泽和口味会更好的哦
