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焦炸花椒芽豆腐丸子的做法

焦炸花椒芽豆腐丸子

by 温柔dy

这个菜的艺名叫鸟巢，通俗的小名儿才叫焦炸花椒芽豆腐丸子！你看，这造型，多像两个漂亮的鸟巢里安放着麻花点点鸟蛋的样子！很可爱吧？！

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焦炸花椒芽豆腐丸子营养建议

焦炸花椒芽豆腐丸子的食材2人份

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焦炸花椒芽豆腐丸子的做法

1 焦炸花椒芽豆腐丸子菜谱图解

准备好所用食材，花椒芽洗净切碎，姜、葱切末

2 焦炸花椒芽豆腐丸子菜谱图解

豆腐用手抓碎，拌入花椒芽和姜葱末,掺入少许面粉、盐调味，拌匀;团成豆腐丸子备用

3 焦炸花椒芽豆腐丸子菜谱图解

油8分热的时候下入丸子，中火炸至表面金黄

4 焦炸花椒芽豆腐丸子菜谱图解

将丸子捞出控油

5 焦炸花椒芽豆腐丸子菜谱图解

胡萝卜切细丝，加入盐、黑芝麻、面粉拌匀

6 焦炸花椒芽豆腐丸子菜谱图解

用筷子把胡萝卜丝摊在漏勺上，放入油锅炸；炸至硬挺成型，状如鸟巢即可。取长盘，一边在胡萝卜丝炸成的鸟巢上摆上花椒芽豆腐丸子，一边用新鲜的花椒芽摆成鸟巢状，放上花椒芽豆腐丸子即可

成品图

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