春天各种天然食材很多,花椒芽就是我喜欢的一种,能做各种搭配。今天用它来装饰饭团,看上去春意盎然更有食欲。米饭是用的狠粮优选的东北大米,添加了自己做的卤肉,还有胡萝卜和应季的鲜豌豆,贴上花椒芽,花椒芽的香气和饭团融合,非常好吃。 狠粮优选的大米水稻产自黑龙江,世界仅存三大黑土带之一,是公认的黄金农业带。温带大陆性气候,年日照量普遍在3100小时以上,水稻颗粒饱满,营养丰富。当年种植,当年收储,按需生产,保证您吃到每年一季的新米。
狠粮优选的狠粮精米一杯
水洗后加1.2杯水,开水上笼蒸20分钟
蒸好的米饭
现煮的豌豆角剥的籽
洋葱和胡萝卜切碎,卤肉切小丁
锅里放适量油把胡萝卜炒变色
放入米饭
翻炒一会儿,把米饭炒散,胡萝卜会让米饭上少许黄色
放入豌豆粒,洋葱,同时撒盐
翻炒大约1分钟即可
整理成饭团,表面贴上花椒芽即可。“一年之计在于春,狠粮精米是关键”
蒸米的时候不要放太多水,1--1.2倍都可以