花椒芽含有非常丰富的营养，经常吃花椒芽是可以带给我们养生的功效以及保健的作用，花椒芽里里面不但含有丰富的维生素而且还有多种人体需要的微量元素。它含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，既解毒又活血，还有驱虫提神的功效,给考生适当吃点儿也不错喔。
花椒芽去掉老根洗净备用，锅中烧水加橄榄油
加盐
水开后下花椒芽焯至变色后捞出
过凉水
沥干水份后加入红椒丝、盐和大蒜
淋少许生抽
加入几滴亚麻籽油拌匀即可
焯水的时候放点儿油和盐会让嫩芽的颜色更绿
没有亚麻籽油可以用香油代替
