平时经常买杏鲍菇吃，主要考虑到它的营养价值高，适当吃一些菌菇有益于身体健康。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多糖、膳食纤维等，杏鲍菇中的多糖是一种特殊的免疫调节剂，能刺激身体形成抗体，提高人体免疫功能，发挥抗癌作用。 现代生活节凑比较快，生活压力也逐渐增加，面对各种空气环境的污染，我们需要改变不良的生活作息习惯，加强合理的健康饮食和锻炼，身心才能得到健康。
杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块
杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等
用筷子拌匀腌制15分钟左右，中途翻动几次
空气炸锅预热3分钟后，取出烤网，放上腌制好的杏鲍菇
启动空气炸锅，设置烘烤时间为20分钟
大约烤8~10分钟左右后，取出烤网，用筷子将杏鲍菇翻动几下，再继续放入空气炸锅中烤，待时间结束后装盘撒上葱花
杏鲍菇加入调味料后，腌制时间长一些，更加入味
烤的时间根据自己的口味设置时间，喜欢吃脆口的需要延迟烘烤时间
腌制时，增加少许辣椒粉更好
