一到冬天就喜欢吃爆米花，正好有微信上看到“西镇一婶”做的焦糖爆米花就学了起来。炒爆米花到是很快，就是熬焦糖是需要一点耐心，当做好的爆米花吃进嘴里那真是太美味了，吃完一锅还想来一锅。
准备好所有材料
小火热锅下入黄油软化
倒入玉米粒，开大火
待玉米粒均匀的裹上黄油后盖上锅盖，当出有玉米爆开时立刻转小火，并不断的晃动炒锅避免糊底
直到没有听到玉米粒爆裂即可关火
将白糖与水倒入不粘锅中，小火熬煮
当熬至金黄色时，即可加入黄油，当黄油完全融化后关火
倒入爆米花快速翻拌均匀
玉米要选用爆米花专用的玉米粒
