开胃菜
准备材料
腐竹和木耳用清水浸发
腐竹切段
芹菜斜刀切段
香菜切段
锅内加入适量清水,烧开
加入腐竹和木耳焯水2分钟
加入芹菜,焯水1分钟
捞出沥干水分并晾凉
准备蒜末
蒜末里加入盐和鸡精
烧滚油
滚油倒入蒜末里,搅拌均匀
加入生抽
加入陈醋
加入芹菜腐竹等
加入香菜段
搅拌均匀,腌2小时左右便可