酱煮鸭可以提前做好,适合赶时间、和一个人吃饭的人群。
备材料
鸭翅、鸭头用沸水焯一下,捞起待用
热锅,爆香油与姜、蒜、花椒等配料
下鸭翅、鸭头
中火转小火煮1小时左右
煮至软熟或是个人喜欢的程度,关火
由酱汁泡着,吃时再加热即可