没有炖那种奶白奶白的鱼汤，加了胡椒和蘑菇，超级香，驱寒暖一暖！
新鲜的鲫鱼一条处理干净，白蘑菇去柄清洗后切成薄片备用
干净不粘锅，厨房纸巾擦干后，开中火热锅，用姜片擦锅（这就是技巧，试验了一下，鱼皮确实没破），倒入玉米油，油温热后下姜片爆香。 放入擦干的鲫鱼，不要挪动，单面煎金黄后再翻面，鱼皮基本不会破的。 两面煎金黄后，倒入不粘炒锅中，开大火，倒入烧开的水，大火炖煮
放入葱结去腥，炖煮15-20分钟至汤色奶白。倒入蘑菇炖煮5分钟
挑掉葱结，淋2勺料酒去腥。 淋入2-3勺轻盐酱油，调味用。 搅匀后继续炖煮5分钟左右，关火
出锅，磨上适量黑胡椒，撒上一把葱花！ 香味浓郁，暖心暖胃的胡椒蘑菇鲫鱼汤就完成啦！趁热喝上一大碗哦！
注意：1、姜片擦锅这一道程序请不要省略！
煎鱼时不要挪动，煎定型后再挪动翻面
调味用量看个人口味，可变动
