好吃不过饺子,什么馅料搭配都喜欢。茴香猪肉馅,很经典的一款。好吃
和好小麦粉饧20分钟
茴香择洗干净
猪肉馅中加姜末、盐、 生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲
将茴香切碎,木耳切碎,葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅
饧好的面做成大小适中的面剂
擀圆作饺子皮
饺子皮中间添加馅,前后片捏严,包好水饺
煮锅加水烧开,水饺入锅煮,煮熟即可捞出享用
水饺馅食材依据个人偏爱调制馅时要最后添加葱末样调整出的水饺馅更美味煮水饺要宽汤大火