水磨年糕，江浙一代非常常见的食材之一，我家就很爱吃，而且特别方便。黄芽菜炒年糕和荠菜炒年糕都是我的最爱。
黄芽菜洗净沥干水切丝，香菇去蒂切片
猪里脊切丝，调入少许料酒、盐抓匀，加淀粉上浆，起油锅，下肉丝滑炒后盛起
留下油，下香菇片炒匀
下黄芽菜炒至断生后加入肉丝
翻炒均匀后放切好的年糕片，加入小半碗水焖片刻，水快干时调入盐调味，出锅撒上葱花即可
