芝士和大虾的完美搭配！
买来的大虾放清水中洗净
用牙签挑出虾线
全部处理好，放入盘中备用
在虾尾处留出一节，切断
去掉虾头和虾皮
把所有的虾都处理好
土豆洗净去皮切薄片。上蒸锅蒸熟
把蒸熟的土豆片放入碗中，用勺子按碎成泥状。（也可以放在保鲜袋里用擀面杖擀成泥状）晾凉备用
把虾肉用刀剁成泥
然后把剁好的虾泥放在土豆泥碗中
加入少许盐，在撒些黑胡椒
直接用手抓匀，哈哈（戴个一次性手套）
把混合好的土豆虾泥分成10等分，搓成小圆球状
全部做好备用
取一份土豆虾泥压平。在中间放入少许马苏里拉奶酪
然后收口，留点缝隙
将虾尾插到土豆虾泥球的缝隙中，收好边，捏紧
10个虾球全部做好
准备好鸡蛋和面包糠
鸡蛋打散，做好的虾球裹上鸡蛋液
再裹上一层面包糠
全部做好，放入不沾烤盘内。（面包糠不够用，又加了些椰蓉）
烤箱190°预热5分钟，烤盘放中层，上下火190°烤20分钟左右。虾球表面金黄，上色均匀即可
一道美味的黄金芝士虾球上桌喽！
做好的虾球也可以放油锅里炸一下。要是想吃少油的还是用烤箱奥！
