今天是正月初五，在我们这里是要吃饺子的，今天为家人包了海参木耳饺子，食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力特别有好处哟……
首先备齐所有的食材，海参我用的是即食的，木耳提前泡发备用
把五花肉用清水冲洗干净后，先用刀把五花肉切成小块
然后再用刀把五花肉块剁成肉泥
把洗净的葱姜和香菜切成碎末
把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用
把剁碎的五花肉放入一个大一点的器皿
五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋
把所有的调料和五花肉馅混合均匀后，上劲搅拌均匀
先把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀
这个时候加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油
这个时候把所有的食材和调料混合搅拌均匀即可
面包机里加入称重的面粉和清水，倒入2克盐
启动面包机的和面模式，把和好的面团静置一会儿
把静置好的面团揉匀后搓成长条后，用手揪成大小一致的剂子
把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮
擀好的面皮上放入适量的馅料
包成自己喜欢的模样即可
依次包好所有的饺子后
锅中倒入适量清水煮沸后，把包好的饺子放入锅中，大火煮沸后点少许清水，反复3次，直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火
好吃又营养的海参木耳饺子就出锅啦
海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用哟……
