东莞窑鸡仔，传承文化窑鸡。窑鸡的美味，很多人都在鸡肚子里面做文章，东莞窑鸡仔也做出尝试，搭配海参，以料汁和土鸡的美味，为海参入味，嚼劲十足，口感美味。
将鸡洗干净，准备好海参和调料
和窑鸡仔的土窑鸡一样，将酱油和料粉依次均匀抹在鸡身上，给鸡按摩5分钟，再加清油，给鸡再按摩1分钟
把大蒜和海参放进鸡肚子里面，将盆子里面剩余的酱料倒进鸡肚子里面，用包裹2层锡纸
将窑鸡放入窑内焢制25分钟，将其拿出，就可食用
焢制时，鸡胸要朝下；
按摩鸡时，肚子里面也需按摩；
注意锡纸温度，以免烫伤
