煲仔饭，即营养又健康，操作起来也非常简单，只要注意火候，码上自己喜欢的食材，然后浇上调味料，一锅香喷喷的饭就做好
西蓝花、紫甘蓝用开水焯熟捞出，腊肠下锅煮熟切片备用
大米洗净，按照1:1的比例加入水浸泡半小时
开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，盖盖开始煮饭，烧开后转小火，继续煮至米饭大约8分熟
将调好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上，再将腊肠、西蓝花、紫甘蓝摆在米饭上，然后打上鸡蛋，盖盖，依然小火继续焖煮5到10分钟关火，吃的时候拌匀即可
成品图
西兰花焯烫时候放点油可以保持色泽感，吃起来口感也会好些
煮米饭时候放点油和盐可以让米饭口感更润泽
开火后一定要文火焖煮，否则就糊锅啦
米饭也可以根据自己口味选择1:1到1.5的比例都好
