在中粮我买网购买了野生北极虾，刚收到快递的时候，真的很惊喜，一大个箱子，打开里面全部是干冰，全程冷链，完全不用担心运输过程会让生鲜不新鲜了。 不得不说说这次购买的加拿大野生北极虾，腹部的虾仔饱满、头部虾膏充盈。 这个虾是可以解冻开袋即食的，解冻之后，我立马吃了一个，很鲜甜，一不留神好吃到停不下来，就把我要炒干锅虾的虾吃了小半袋，哈哈哈，真的很好吃。 这个干锅香辣虾很适合家庭吃，很多蔬菜在里面，可以吃虾、吃菜，配上米饭，棒棒棒～
虾拿出来室温解冻，准备好其他食材
虾很棒，解冻之后，我直接就开袋即食了好多个，很鲜甜
洋葱切段，青笋、土豆、胡萝卜切长条
锅内倒入食用油，油热倒入土豆条、胡萝卜条炸，炸熟捞起
野生北极虾用厨房用纸吸干表面的水分，下油锅煎一下，捞起
花生冷油下锅，炸至酥脆
锅内剩的油烧热，加入生姜片、大蒜片、花椒粒，爆香，加入豆瓣酱，继续翻炒
加入洋葱、整个大蒜粒翻炒
洋葱炒软以后倒入青笋，加入生抽、老抽，继续翻炒均匀，倒入炸好的土豆、胡萝卜条，翻炒
倒入虾，翻炒
最后尝一下盐味，不够的话加盐，够了就不加了
撒上香菜段，超级香～
少部分虾会出现“黑头”，不要担心，不是变质，是虾胃因捕捞过程中的水压迅速变化而破裂，胃中食物（海藻类）扩散导致，去头食用即可
