因为我不爱吃姜,葱又老是忘记买,所以这两样调味料就很少出现在我家,还好阳台上的薄荷长的不错,用来做给海鲜去腥的调料挺好的。这次的炒意面我还加了剁椒酱,去腥增味非常好吃哦,家里没用意面用普通面条来替换意面也很好吃。
将花蛤洗干净,虾煎掉虾针和虾脚,鱿鱼爪切好;将通心粉放入水中煮至九成熟,煮时加少许食盐
煮好的通心粉捞出备用;锅内倒入橄榄油,放入薄荷碎小火煸香,放入处理好的海鲜翻炒
倒入生抽,加入两勺剁椒;将所有海鲜翻炒熟
倒入通心粉翻炒至沾上汤汁;倒入韭菜
将韭菜快速翻炒两下;撒入黑胡椒粉翻炒下就可以出锅了