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豆豉炒苦瓜的做法

豆豉炒苦瓜

by 后厨三千

家里人最近有点上火了，苦瓜是少不了了!

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豆豉炒苦瓜营养建议

豆豉炒苦瓜的食材2人份

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豆豉炒苦瓜的做法

1 豆豉炒苦瓜菜谱图解

食材准备: 苦瓜洗净，对切成四片； 姜/蒜切粒

2 豆豉炒苦瓜菜谱图解

切苦瓜: 菜刀平斜着把苦瓜切成片，按传统的切法也可以

3 豆豉炒苦瓜菜谱图解

豆豉泡水，然后捞出沥干水分备用

4 豆豉炒苦瓜菜谱图解

焯水: 苦瓜片倒入滚水中烫30秒左右捞出备用

5 豆豉炒苦瓜菜谱图解

开炒: 热锅倒油，放入蒜/姜/粒，吃辣的朋友可以放点辣椒粒一起炒香，倒入苦瓜翻炒

6 豆豉炒苦瓜菜谱图解

放调料: 放入半勺鸡精，半勺盐翻炒均匀即可出锅

成品图

豆豉炒苦瓜的烹饪技巧

喜欢吃苦味的可以不用炒水哈

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