昨天买了彩椒和蘑菇，今天做彩椒蘑菇炒肉，喜欢它缤纷的色彩。
准备好原材料
切好。彩椒切块，肉切片，蘑菇撕成小条，葱切碎
水烧热焯一下蘑菇
锅内油烧热，下入肉片煸炒
加入生抽、十三香、葱花翻炒
下入蘑菇煸炒，并放入适量开水，加盐
倒入彩椒和芹菜迅速翻炒一下，加鸡精，关火
装盘
彩椒不要炒的时间过长，迅速翻炒就关火出锅
