晚餐
食材:鲅鱼(已洗净切块)、老豆腐、姜片、蒜(已切碎)、郫县豆瓣酱
将老豆腐放在案板上切开,待用
取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的鲅鱼两面煎一下
接着,合入切好的老豆腐
然后,搁入姜片和蒜,加适量的料酒
加适量的酱油
加适量的郫县豆瓣酱
加适量的白糖
加适量的盐
加适量的清水
调味炖煮开,炖煮7——8分钟
最后,关火出锅