将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉
锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分
炒的时候放入盐,待水分全部炒出来。装盘,锅洗净
锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香
待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒
放入青椒,放入盐,料酒
最后放入水焖煮,水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅