买来鲜活的小海螺丝,最喜欢的就是爆炒,超级快手菜,分分钟就能上桌,看着也特别有食欲,味道极其鲜美,爽口开胃,下酒下饭,越吃越有味道!
洋葱去皮洗净切丝,香菜洗净切段,姜去皮洗净切丝
海螺丝泡水反复清洗干净
过水焯一下
控净水分
炒锅加入适量的油,爆香洋葱丝
加入海螺丝、淋上料酒爆炒
加入郫县豆瓣酱炒匀,加入生抽、糖、香菜调味
出锅
豆瓣酱有咸度,适量加盐