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又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的做法

又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳

by 红豆厨坊

又到吃螺蛳的季节了，一炒就是一大锅，微辣鲜香越吃越过瘾。

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又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳营养建议

又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的食材2人份

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又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的做法

1 又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳菜谱图解

螺蛳剪去尾巴冲洗干净

2 又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳菜谱图解

准备调味料

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炒锅倒油爆香所有调料，再放入两勺香辣酱炒香

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放入螺蛳翻炒

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加入白酒，生抽，老抽

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加入白糖

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加入啤酒

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加蚝油

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加适量清水

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加盖烧至20分钟

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最后加青椒块

12 又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳菜谱图解

翻炒均匀关火

成品图

又到螺蛳季，这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的烹饪技巧

螺蛳剪去尾巴烧至会更入味，也方便吸食
我家口味偏甜所以糖量比较大，这个可以随自家口味调整糖量

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