原料:白菜、木耳。调料:葱少许、姜少许、植物油适量、花椒、八角、老抽、白糖、醋、鸡精。做法:1、白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝。3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀
白菜用手撒片(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)
木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝
锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀
白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量
放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可