非常简单的速拌菜，白菜帮和木耳。酸辣爽脆，特别下饭，且健康营养。（网上有人说木耳加醋不好，但想吃就管不了那么多了）
白菜洗净，去叶（叶留着做汤用）切成菱形块，大火焯水。（焯菜时水里加入3克）
木耳洗净提前浸泡，撕成小朵，大火焯水
将焯好的菜装入盆里，称热加入盐和鸡粉拌匀，蒜切成末
起锅加入油和花椒小火煸出香味后捞出花椒
加入蒜和辣椒煸炒香
将炒好的蒜和辣椒倒入菜上拌匀，加入生抽和醋调匀既可
装盘的菜
白菜只用茎，叶留着做汤用
