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择子豆腐

by 牛妈厨房　411 收藏　8628 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
6.9%
蛋白质
0.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煮
甜味
<数天
较低热量
中级掌勺

巧手妈以前夏天都会给我们做胶冻或是青草糊吃，那是我们温州乡下的夏天特色小吃。我也是很多年没有吃到过了。这次的活动让我回想了许多，我昨儿又想着胶冻，但是家里没有做这款点心的食材，翻了翻就做了义乌特色的夏季凉品，择子豆腐。对门大姐年年都会给我做好了送过来。去年底我就备了料，准备自己空闲的时候也做一些送给大姐吃。今天做的感觉很细腻Q弹，友友们喜欢也可以试一下

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主料
择子粉100克
拌粉水200克
辅料
熬制用的水1000克
水果适量
麦片适量
白糖适量
白醋适量
薄荷叶适量
展开全部辅料
步骤1 择子豆腐的做法大全

备好所用食材

步骤2 择子豆腐的做法图解

择子粉十水入破壁机，打至细腻

步骤3 择子豆腐的家常做法

然后过滤到煮锅里面，锅里已经备好了1000毫升的水

步骤4 择子豆腐的简单做法

然后开小火一边煮一边搅拌

步骤5 择子豆腐怎么吃

煮开之后冒大泡，冒大泡之后再一边煮一边搅拌2分钟左右就可以

步骤6 择子豆腐怎么做

然后倒入干净的容器里面在冷却定型

步骤7 择子豆腐怎么炒

然后在里面加入适量冷开水。冰箱冷藏一个晚上

步骤8 择子豆腐怎么煮

然后将冷藏好的择子豆腐拿出来改刀

步骤9 择子豆腐怎么炖

这一份是配送新鲜水果

步骤10 择子豆腐怎么煸

这一部分是配入水果干麦片

步骤11 择子豆腐怎样煸

这款就是老底子的白醋白糖薄荷。朋友们喜欢也可以试一下

成品图
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