每年的年夜饭都少不了的一道菜，简单，家常，味道却是一级棒，强烈推荐大家试一试
将玉子豆腐切段
表面包裹一层玉米淀粉
锅内稍多油，油温5成热将豆腐下锅，中火炸
炸至表面金黄捞出，转大火，再次下锅复炸1分钟
捞出备用
起锅热油，放入葱花炒香后倒入配菜翻炒均匀，调入味极鲜酱油及糖炒至蔬菜断生，调入水淀粉（勾芡）
倒入炸好的豆腐翻炒均匀
调入盐，炒匀即可
盛盘
