湖北人爱吃蒸菜，尤其是用米粉蒸菜蒸鱼蒸肉。买的蒸肉粉，不那么纯粹，对于家里经常要蒸菜的我，当然愿意自己制作简单且健康的蒸肉米粉了。
准备好籼米（早稻米）
准备好八角和桂皮
籼米洗净
沥干水分
炒锅洗净，倒入籼米翻炒至水分蒸发
倒入八角和桂皮
翻炒出香味儿
炒至米粒微黄，盛起晾凉
炒好的籼米倒入搅拌机
籼米分数次打碎成粗颗粒
倒入容器保存
