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炸鱼片
by 斯文野兽
炸
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炸鱼片的食材
2人份
乌鳢
300g
调和油
适量
食盐
适量
姜
适量
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炸鱼片的做法
1
鱼洗净,切去鱼头
2
切成一片一片鱼片,晾干水份
3
锅里倒入油,加姜爆锅放入鱼片
4
待鱼片有外皮有点金黄时夹出晾凉
5
进行第二次炸,直至鱼片金黄即可
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