这鱼太好吃了！外皮酥脆，肉质鲜嫩无腥味，连菜汁都酸甜香辣可口，太美味了！这菜叫香辣酸甜脆皮鱼。
香辣酸甜脆皮鱼食材：炸鱼块、红辣椒、香葱、大蒜、白砂糖、醋、麻油、生粉、生姜、生抽
红辣椒洗净切碎，大蒜剁成蒜末、香葱洗净切成香葱段，辣椒选择甜辣椒更加酸甜香辣可口
热锅，放少许油，煸炒蒜末、生姜剁碎、红辣椒，炒出香味
把鱼块倒入锅里一起加热，保持脆皮状态，然后出锅。新鲜炸出鱼块，就可以省略这步
生粉、生抽、少许水搅拌均匀，放入锅里，加入白砂糖、醋、麻油、盐、熬煮酸辣香辣的汁
把热乎乎香辣酸甜的汁淋在鱼块上面，放点香葱，香辣酸甜脆皮鱼，热乎乎的，鱼片酥脆、鱼肉鲜嫩，淋汁酸辣可口，这样做的的鱼实在太好吃了！
