炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成，平时很喜欢吃面条，什么时候胃口不好或者懒得做饭时，来上一碗香喷喷的炸酱面，既开胃又好吃。
准备材料
肉末用料酒、盐、生抽腌一下
其余都切丁
把山药焯熟盛出
起油锅煸炒肉末，变色后盛出
放入西红柿煸炒
西红柿发软后放入其余食材，放盐
放豆瓣酱
放甜面酱翻炒均匀后盛出
把面条煮熟后捞出，放入酱料拌匀即可
酱料口味稍微要咸一点
