玉米是一种常见的粮食作物，主要生产于北方，有黄玉米、白玉米两种，其中黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
小麦面粉加入盐、食用油
再加入适量的温水
拌成絮状然后揉成光滑的面团
盖上湿布松弛半小时
准备肥瘦猪肉、玉米和胡萝卜
猪肉洗净剁成肉沫
玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁
肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、蒜粉、姜粉，然后顺一个方向拌匀
再加入胡萝卜丁和玉米粒拌匀即可
取出松弛好的面团加少干粉，揉至光滑，然后分成小挤子
擀成小面片
取一片面片，放上饺子馅
然后捏好
锅内加清水，烧开后再把饺子放进去，煮熟即可
下了饺子后，搅动一下，以免沾锅。然后加盖，第一次沸腾，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可，待饺子已经浮上来，就可以捞出来了
