鸡珍洗净飞水切片
泡笋洗净切寸段
青红椒切圈,大葱切片,干椒备用
蒜姜切片
锅里放油,爆香姜蒜片,干椒节
放入鸡珍片,调入料酒爆炒,放入青红椒,调入盐翻炒
倒入泡笋翻炒,放约二勺清水稍煮使鸡珍入味
8. 放入大葱,调入蚝油,鸡粉,老抽炒匀即可上碟