银耳莲子百合糖水，功用：滋阴补肺，润肤。干咳、咽喉干痒者尤其适宜。做法简单，老少皆宜，很好喝的一种汤。
食材：银耳1朵、莲子30克、新鲜百合2个、陈皮1小块、冰糖适量
银耳用清水浸泡30分钟，洗净，去蒂，并用厨房剪刀剪开小朵
干莲子，洗净浸泡30分钟，如果带莲子芯更加感恩，别丢掉。莲子芯虽苦，但是去热去燥止咳效果更好
把百合一片一片摘下洗干净，有黑斑的要去掉
把洗净浸泡过的银耳、莲子、陈皮放入锅里，加适量的清水，盖上盖子，煮沸，小火炖45分钟
把新鲜百合加入，再煮10分钟，新鲜百合可以生吃，所以不需要煮太久，容易煮烂，口感就不好
加入冰糖煮2分钟，盖上盖子焖10分钟，即可食用。润燥、滋阴补肺糖水就煮好了
追求无糖的可以不放糖，冰糖要比白砂糖适合。2.如果是干百合，入锅就要和莲子、银耳
