猪脚富含丰富的蛋白质，雪梨润肺，黄豆抗衰老。此汤十分适合干燥的秋冬季节饮用，既滋补又美容养颜。
猪脚洗净，剔去毛、斩块后，用清水、花雕酒浸泡15分钟
黄豆提前1-2个小时用冷水泡发
雪梨去皮后，切成块待用
将猪脚、姜片、冷水入锅中
中火煮开后，撇去浮沫，持续15分钟中火
然后加入黄豆、雪梨，再次煮开后，转小火炖3个小时即可。出锅前用盐调味
买来的猪脚如果发现有些没剔干净的杂毛，可用火略微燎一下，再用刀一刮就很容易去除
猪脚富含丰富的蛋白质，雪梨润肺，黄豆抗衰老。此汤十分适合干燥的秋冬季节饮用，既滋补又美容养颜
