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心形碱水面包的做法

心形碱水面包

by 一一描

个人真的超爱的碱水 是一款无油无糖,带着特殊的碱味 口感非常韧性,耐嚼 对于减脂的小伙伴非常友好 非常简单几种食材制作而成 吃了完全不怕胖

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心形碱水面包营养建议

心形碱水面包的食材2人份

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心形碱水面包的做法

1 心形碱水面包菜谱图解

把面团揉成可以拉出较厚的薄膜

2 心形碱水面包菜谱图解

每个分成40g的小面团,盖上保鲜膜冷藏松弛20分钟

3 心形碱水面包菜谱图解

把松弛好的面团擀成长

4 心形碱水面包菜谱图解

两边对折

5 心形碱水面包菜谱图解

再对折捏紧

6 心形碱水面包菜谱图解

用手戳成中间高旁边细的长条,大概25cm左右

7 心形碱水面包菜谱图解

如图拧麻花一样,再把剩下的两边一起捏紧接头

8 心形碱水面包菜谱图解

整形好的面团,就是心形的,不需要盖保鲜膜直接冷藏20分钟,再冷冻10分钟

9 心形碱水面包菜谱图解

准备好浸泡的碱水,把冷冻好的面团放进去浸泡30秒左右

10 心形碱水面包菜谱图解

擦干水分,用刀片割两道

11 心形碱水面包菜谱图解

烤箱预热:上火220,下火170,烤制20分钟左右,最后注意观察上色情况

12 心形碱水面包菜谱图解

成品图

13 心形碱水面包菜谱图解

成品图

成品图

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