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新三鲜包子的做法

新三鲜包子

by 金山茶

吃了还想吃的新三鲜馅包子!

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新三鲜包子营养建议

新三鲜包子的食材2人份

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新三鲜包子的做法

1

青椒、芹菜、小白菜都洗干净,沥干水分

2 新三鲜包子菜谱图解

猪肉洗净剁成肉馅

3

青椒去蒂去籽,用擦板擦成丝

4 新三鲜包子菜谱图解

用手将青椒汁挤到肉馅里,用来打水馅

5

芹菜还有小白菜用开水烫一下

6 新三鲜包子菜谱图解

捞出过冷水

7

芹菜小白菜沥干水分,剁成末

8 新三鲜包子菜谱图解

猪肉馅里加入料酒、酱油、蚝油、盐、葱姜末、胡椒粉、花椒粉、鸡调和油等调料拌匀

9

将青椒丝还有芹菜小白菜末放进猪肉馅里拌匀,包子馅就做好了

10 新三鲜包子菜谱图解

面粉加适量酵母粉、少许盐,适量温水和好,放室温发酵,一般这个工作最先做,发面的过程就可以调馅了,馅料调好,面也发好了

11

在面里挖一小坑,将调好的小苏打水倒进去

12 新三鲜包子菜谱图解

将发面团充分揉匀

13

分好剂子,擀成中间厚四周薄的包子皮

14 新三鲜包子菜谱图解

放上适量馅料

15

捏成包子

16 新三鲜包子菜谱图解

包子全部包好后,放置二十分钟,让其再次发起来

17

冷水入蒸箱蒸二十分钟

18 新三鲜包子菜谱图解

时间到了之后,关掉电源,等三、五分钟后就可拿出包子食用了

成品图

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