在家轻松做杭州传统名菜，西湖莼菜羹，在家制作健康又卫生，其中自己在家做也很简单，喜欢的朋友可以学学。
主要原料集合，把鸡胸脯肉放水中煮熟，捞出备用
莼菜中挑去杂质，放在流动的水中冲洗干净
火腿片切丝，鸡胸肉撕成细丝备用
将高汤倒入锅中煮沸
加入莼菜，继续煮沸
下入火腿丝以及鸡丝
勾一层薄薄的芡汁(用1勺生粉混合2勺子的水)
加入少许食盐，调匀，即可关火
出锅后，可淋少许的芝麻油，更香
