鳕鱼味道鲜美口感软嫩，一直是我们减肥爱好者的最爱啊有木有！这道菜是从小编去西班牙玩的时候品尝的当地一道小吃改良而成的，在西班牙是配着小面包片一起吃的。小编不爱吃面包…所以只做了鳕鱼。小编尝试着用中餐的做法去还原这道菜的味道，味道略有区别，不过有别样的美味呢^_^
将鳕鱼肉洗净，用厨房纸吸干表面水分，两面撒适量盐腌制10分钟
在腌制鳕鱼的时间里，把西红柿、洋葱，柠檬皮切丁，小葱切成小葱圈备好。柠檬皮要尽量切的碎一些……小编刀功不佳，已经尽力了……
锅烧热，倒适量油，待油热将鱼下锅煎制。鱼下锅之后多煎一会儿再翻面，要不然鱼肉会散。煎好装盘，在鱼的表面挤上适量柠檬汁备用
另起锅，倒油，将洋葱炒香，再放柠檬皮屑炒香
洋葱和柠檬炒香后，放入西红柿丁、适量糖、白胡椒粉少许翻炒直至西红柿软烂，要有耐心哦
西红柿软烂后加入番茄酱调味，如果汤汁比较少可以加少量清水。再以及个人口味加盐，炒至粘稠。临出锅前加入小葱圈，翻炒两下就可以出锅啦！
把炒好的配菜浇在鳕鱼上就可以享用啦^_^
小编没有做柠檬皮屑的工具，所以大家如果也没有的话，要把柠檬皮尽量切碎.
配菜一定要炒的特别黏稠才好吃哦，可以加适量水淀粉
鳕鱼真的很容易煎碎，大家煎的时候不要心急翻面太早^_^
