喜欢做蛋糕,喜欢尝试做各种各样的蛋糕,把蛋糕做成各种各样的,然后得到大家的喜欢和赞美,心里真的很幸福,很有成就感。 这次有幸获得长帝e.bake互联网烤箱CRDF32A试用,非常喜欢,总想变着法的来用这台烤箱,这次正好有朋友家的孩子过生日,让我做个蛋糕。男孩子过生日首选小汽车蛋糕了。 现在的天气奶油霜状态已很不好,这次做的小汽车全部是用的奶油哈。虽然看起来没有奶油霜做的精致,但吃着还是蛮不错的哈。这次的小汽车是6寸的,用了6寸的汽车模具,不用再接了,做起来也简单多了,哈哈,来吧,一起学起来。
把鸡蛋分离出蛋白和蛋黄
蛋黄中加入糖、玉米油、水搅拌均匀,再筛入低粉搅拌成蛋黄糊
蛋白中加入柠檬汁5滴,用电动打蛋器打,分三次加入糖
搅拌到提起蛋笼有个直的小尖角即可
分三分之一的蛋白放入蛋糊中搅拌均匀。要切拌和翻拌,不要转圈搅拌哦
把搅拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中,用蛋抽搅拌均匀,倒入模具中,用力磕几个震出里面的空气
烤箱140度预热
然后把蛋糕放入烤箱中,选择一键智能烘焙,按下一键启动即可
145度,45分钟完成
烤好后马上拿出来倒扣
放凉后脱模,夹水果,抹奶油(淡奶油事先打发)
放一点点蓝色的色素在奶油里面,搅拌均匀
装入裱花袋里面,
用2号花嘴画出小汽车的大概轮廓
放上奥利奥饼干做车轮,换成18号花嘴挤上小星星装饰
除车窗外,全部挤满小星星,然后放上巧克力币做车的灯和车标装饰即可
做戚风蛋糕搅拌时不要划圈,要翻拌或切拌