清爽开胃的小拌菜，专治各种没胃口。操作简单又快手。
准备主要食材，海带提前泡发好，青笋、胡萝卜去皮
海带切成细丝备用
胡萝卜也切成跟海带丝差不多长短和粗细的丝放一旁备用
青笋也切成跟海带丝差不多长短和粗细的丝放入拌菜盆中备用
蒜切成细末，小米辣切小圈和白芝麻一起放入一个小碗中
锅里烧水，水开后滴几滴油，放入海带丝煮5分钟
放入胡萝卜丝放入海带丝一起焯一下断生
迅速捞出投入直饮水中过凉
食用油烧热泼入蒜泥碗中
放生抽、香醋、盐、糖和红油辣椒搅拌均匀调成料汁
所有材料全部混合，搅拌均匀，盛出食用即可
海带提前泡发好，选择中间位置的厚薄最宜
胡萝卜丝焯水不要过长，否则会变软影响口感
调味料的多少可以根据自己的口味适当调整
