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鲜虾菌菇米线的做法

鲜虾菌菇米线

by Lisasasasasa

朋友送了现成的米线帽子和干米线,冬天天冷做一顿热乎乎的砂锅米线吃吃哈。

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鲜虾菌菇米线营养建议

鲜虾菌菇米线的食材2人份

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鲜虾菌菇米线的做法

1 鲜虾菌菇米线菜谱图解

温水泡发干米线两小时,米线比粉丝难泡多啦,记得提前泡下去。顺便把木耳和黄花菜也泡下去

2 鲜虾菌菇米线菜谱图解

清洗基围虾

3 鲜虾菌菇米线菜谱图解

倒入色拉油烧开后放入葱姜蒜丝,并将番茄切成小丁丁和米线帽子一起倒入锅中翻炒

4 鲜虾菌菇米线菜谱图解

炒至番茄都化成浆糊糊状。因为锅在烧,所以拍不清哈,雾蒙蒙的

5 鲜虾菌菇米线菜谱图解

倒入水,开大火

6 鲜虾菌菇米线菜谱图解

将丸子,鲜虾,泡发好的木耳和金花菜,金针菇,香肠都放入锅中

7 鲜虾菌菇米线菜谱图解

下面开始煮米线,米线大概要煮8分钟左右

8 鲜虾菌菇米线菜谱图解

米线汤底好了后倒入砂锅中

9 鲜虾菌菇米线菜谱图解

将煮好的米线也倒入砂锅,米线要煮好再放入砂锅,不然会把底汤弄的非常粘稠

10 鲜虾菌菇米线菜谱图解

放入豆芽菜,并把底汤中的虾和丸子放入最上面。如果虾和底汤一起倒入砂锅可能拍照时找虾会很困难,所以把它们放最上面

11 鲜虾菌菇米线菜谱图解

煮到滚

12 鲜虾菌菇米线菜谱图解

端上桌后将生菜放入

成品图

鲜虾菌菇米线的烹饪技巧

番茄酸酸甜甜加上有点辣的米线帽子,酸酸辣辣很开胃

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