时光来也匆匆，去也匆匆，转眼夏日将逝，秋日既来。趁着天气还热烘烘的，咱们来个《白灼金针菇》吧。
金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好
煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟
将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用
空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀
香葱洗净，切成葱花
小米椒洗净，切成辣椒圈
将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱
炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香
金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可
金针菇的调料按个人喜好调整
