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鲜人参香菇炖老母鸡的做法

鲜人参香菇炖老母鸡

by 上海五香豆

人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。病人，健康人都可食用，只是适当调整人参用量，一般一根鲜人参即可，选用大别山老母鸡比一般饲料老母鸡鲜，但炖的时间长一些，关键找脚细的鸡买不会错，鸡油要金黄色的。

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鲜人参香菇炖老母鸡营养建议

鲜人参香菇炖老母鸡的食材2人份

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鲜人参香菇炖老母鸡的做法

1 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

大别山老母鸡

2 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

鲜人参

3 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

干香菇泡发后

4 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

煲小了一点，只能切大块，放姜

5 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

先大火烧开后小火炖，炖2小时

6 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

加香菇人参炖半小时，加佐料

7 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

炖好鸡

8 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

近镜拍摄

9 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

装碗中

10 鲜人参香菇炖老母鸡菜谱图解

成品

成品图

鲜人参香菇炖老母鸡的烹饪技巧

选用细脚的散养鸡，很鲜，比放味精还鲜，\n人参用鲜人参，营养全面，甘甜，比生晒参好，没有鲜人参用生晒参代用，

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