又一年过去了，春节马上就到了，屈指数来在婆家过年已经是第十二个年头了，婆婆有一手好厨艺，年夜饭更是大显身手，因此，这顿饭也就成了家里过年的重头戏。 极品煲是老公家祖传的，也是婆婆最拿手的年菜，主料8种，分别代表“福、禄、寿、喜、富、贵、吉、祥”八种适合人们美好愿望的字符，寓意八项美好的祝愿，来年生活幸福美满。 第一次吃就被它的美味俘虏，从此死心塌地爱上“他”。那是婚后第一次在老公家过年，虽然婆婆做了一大桌子好菜，但是新媳妇刚开始总是会有点矜持，。但是，尝了一口极品煲，我的馋虫立刻被勾出来了。那Q弹十足的肉丸、鲜香美味的腊肠卷和外酥里嫩的豆腐泡烩在一起真的是太好吃了，而吸足了各种美味的粉丝也让我欲罢不能。在美食面前我向来不委曲自己，索性我就大快朵颐起来。从此，我的吃货真面目也就彻底暴露了。 一锅鲜美绝伦的极品煲，我吃得饱饱地，心里胃里都暖暖的。 道菜特别适合寒冷的冬季或者过年的时候，一家人围坐在一起，吃着微辣鲜美的极品煲，聊聊家常，最平常的美食却有最温馨的回味。
将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线
葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备用
豆腐皮改刀成小方形，腊肠切小段备用
取一片豆腐皮包一块腊肠，用香葱叶捆好
提前炸好豆腐泡，泡好粉丝
锅里倒入橄榄油，爆香干辣椒
再爆香葱姜蒜，倒入鲜虾
倒入提前炸好的肉丸和豆腐泡
放入包好腊肠的豆皮卷和香菇
再加入圆白菜翻炒一会儿，再加入泡好的粉丝
加入盐翻炒后将锅里的食材摆放整齐，再倒入高汤，大火煮开转小火炖10分钟左右
