鲜嫩的炒鸡腿,连汤汁都被朋友拿来拌饭吃了……
准备好食材
大蒜去皮切大粒
线椒切成大颗粒
鸡腿斩成2厘米左右的块
放入盆里加入料酒,蚝油,白胡椒粉
加入轻盐原汁酱油,老抽和红薯淀粉
抓匀后腌制20分钟
锅里放入适量植物油,放入大蒜粒和花椒炒香
倒入腌制好的鸡腿
翻炒至变色后,加入小半碗清水盖上锅盖焖几分钟
放入线椒
翻炒两分钟即可