香菇做汤，炒菜都是最美味的食材。如果再与面条搭配，简直就是绝配。
香菇洗净切片，胡萝卜，尖椒洗净切片。大蒜切片
菠菜洗净切段
鸡蛋韭叶挂面入开水锅中煮3-5分钟
待面条变色变软后，下入菠菜轻烫30秒，关火
炒锅点火入油烧热，入蒜片爆香，再入香菇煸炒
再下入尖椒，胡萝卜一起翻炒。调入味极鲜，老抽增色增香
加入适量的热水或煮面汤，调入盐，味精搅拌均匀关火
煮好的面条控水捞入碗里
浇上炝好的香菇汤汁即可
面条也可以选择自己喜欢的类型，手擀面更好。\n炝锅面，酱油多一些味道会好。不喜欢酱油的话，量可以自己控制
