甜而不腻,陪伴你在阳光明媚的午后。 这款网红毛巾卷蛋糕真是太逼真了,而且做法还特别简单,不用担心是否有蛋糕的基础,也不用考虑家里是否有烤箱,轻松几步,一道美味可口的蛋糕就呈现在眼前了,此时你需要做的就是迎接各种称赞吧!
牛奶中加入细砂糖,搅拌至糖融化,
加入鸡蛋,搅拌均匀,
筛入低筋面粉和可可粉,搅拌至无颗粒状,
黄油隔水软化至液体,
把液体的黄油加入面糊中,拌匀,
然后过筛使之更细腻,再静置20分钟左右,
小火,不粘锅热了以后,用勺子把面糊放到锅里,使之平铺在锅里,摊成一个圆饼,
等面糊成形,饼底起小泡泡就可以了,倒扣出来,晾凉,
淡奶油加入糖打发,
把班戟皮依次平铺叠加在一起,然后把淡奶油涂在上面,
把两边多余的折叠起来,从一头向另一头卷,
完全卷好,
最后在上面撒上适量的可可粉,
烤班戟皮的时候注意火候,一定要小火,不然会糊的
淡奶油打发好之后,可以加入蜜豆味道更好
卷好后,可以包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟定型,切开会更漂亮